LEICHTES HIMBEERMOUSSE MIT OREO – SO LECKER
Leichtes Himbeermousse mit Oreo
Himbeeren sind aber auch einfach lecker. Sie strotzen nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen. Es gibt in den Läden zwar derzeit auch frische Himbeeren, aber die sind recht teuer und wer weiß wo die herkommen. Ich habe daher ungezuckerte Tiefkühl-Himbeeren verwendet. Diese werden direkt nach der Ernte schonend eingefroren, um möglichst viele Vitamine zu erhalten.
Damit das Mousse auf der Zunge zergeht, muss es ordentlich geschlagen werden. Dafür nimmt man am besten ein Handrührgerät – wer eine Küchenmaschine hat, umso besser. Je länger man schlägt, desto luftiger wird es.
Zum Verfeinern habe ich eine der wunderbaren Gewürzmischungen aus meinem Sonnentor-Adventskalender verwendet. Ich bin so begeistert von den phantasievollen Gewürzen und vor allem das Blütenhäubchen ist ein absoluter Traum.
Zutaten für leichtes Himbeermousse mit Oreo
Zubereitung leichtes Himbeermousse mit Oreo
For full instructions please see : castlemaker.de
Himbeeren sind aber auch einfach lecker. Sie strotzen nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen. Es gibt in den Läden zwar derzeit auch frische Himbeeren, aber die sind recht teuer und wer weiß wo die herkommen. Ich habe daher ungezuckerte Tiefkühl-Himbeeren verwendet. Diese werden direkt nach der Ernte schonend eingefroren, um möglichst viele Vitamine zu erhalten.
Damit das Mousse auf der Zunge zergeht, muss es ordentlich geschlagen werden. Dafür nimmt man am besten ein Handrührgerät – wer eine Küchenmaschine hat, umso besser. Je länger man schlägt, desto luftiger wird es.
Zum Verfeinern habe ich eine der wunderbaren Gewürzmischungen aus meinem Sonnentor-Adventskalender verwendet. Ich bin so begeistert von den phantasievollen Gewürzen und vor allem das Blütenhäubchen ist ein absoluter Traum.
Zutaten für leichtes Himbeermousse mit Oreo
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne (Rama Cremefine)
- 1/2 Pck. Sahnesteif, z.B. Alnatura
- 200 g TK-Himbeeren, aufgetaut
- 50 g Zucker
- 5 TL Kokosblütenzucker
- 2 TL Sonnentor Blütenhäubchen Bio-Gewürz-Blüten-Zucker-Zubereitung
- 1 TL Zitronensaft
- 4 Dessertgläser
- Pürierstab, Handmixer, 3 Schüsseln
- 8 Oreokekse
Zubereitung leichtes Himbeermousse mit Oreo
- Von den Oreo Keksen vorsichtig mit einem Messer die Cremeschicht abtrennen und die Kekse in einem Gefrierbeutel zerkleinern (z.B. mit einer Teigrolle).
- Die Sahne mit dem Sahnestand aufschlagen.
- Den Quark mit dem Zitronensaft in einer zweiten Schüssel aufschlagen und 50 g Zucker, 2 TL Kokosblütenzucker sowie 2 TL Blütenhäubchen zugeben.
- Die Sahne und die Cremeschicht der Oreos unter den Quark rühren und alles für mind 3 aufschlagen.
- Von den aufgetauten Himbeeren 4 schöne auf die Seite stellen und die restlichen Himbeeren mit 2 TL Kokosblütenzucker pürieren.
- ..............................
For full instructions please see : castlemaker.de
0 Response to "LEICHTES HIMBEERMOUSSE MIT OREO – SO LECKER"
Post a Comment